Ma sai quanto costa una pizza margherita? Leggendo un interessante articolo uscito a settembre 2022 su Ristorazione Italiana a cura di Enrico Famà che ci illumina sul reale costo di produzione del più famoso cibo italiano al mondo, la pizza margherita, ci rendiamo conto che la nostra formula in comodato per un’attività di pizzeria diventa…
Perché dotarsi di un forno automatico per pizza Se c’è una cosa a cui gli italiani non sanno rinunciare è la pizza. Simbolo della cultura e della tradizione nazionale, è un piatto senza orari che viene consumato per merenda, pranzo e cena. Ma non solo, insieme alla pasta è un’esperienza culinaria obbligatoria per tutti gli…
Pizza Napoletana vs Pizza Romana Malgrado siano passati oltre 160 anni dalla sua unità, l’Italia resta ancora oggi un paese che fa del campanilismo una delle sue caratteristiche principali, con differenze culturali, artistiche e comportamentali che lo rendono un luogo unico al Mondo, per la sua ricchezza di particolarità che cambiano da città a città,…
Basi pronte per Pizzeria Le nostre basi Pizza sono preparate tutte a mano seguendo antiche ricette con prodotti di altissima qualità, la lunga lavorazione ne garantisce la fragranza nel tempo e l’assoluta digeribilità. Pizza Tonda diam. 31 cm Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, lievito naturale. Farina di grano: tipo integrale, olio d’oliva,…
Accessori per Pizzerie L’esperienza maturata a stretto contatto con la clientela ci ha reso sensibili alle varie problematiche legate al servizio, abbiamo quindi pensato ad una linea specifica di accessori professionali che semplificano il lavoro. I Taglieri Abbiamo due tipologie di taglieri in legno adatti sia per pizza alla pala che pizza tonda. Cacciapizza Abbiamo…
Vuoi aprire una Pizzeria fai da te? La Pizza è un prodotto Made in Italy che tutti ci copiano e invidiano. Molte le pizzerie o i ristoranti che la propongono nel loro menù, questo perchè è un alimento completo grazie ai vari condimenti, e modificabile a piacimento. La consumiamo in tutte le ore della giornata,…